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趁著回家空檔,來到這間從小吃到大的豆花。依舊坐落在老位置(大埔),從前是屏東熱鬧的地方,只是後來娛樂圈移到逢甲路和永福路一帶,年輕人很少到這裡。或許說,只有從小就知道這附近有好吃的商家或是當地居民,才會知道這裡潛伏著一間即使到外地讀書,仍然念念不忘的好吃豆花店。

中山路,往憲兵隊轉入信義路,再騎個30秒。它位於信義路和重慶路的交叉口,一個三角窗的位置。還是像以前一樣是個攤子,以及風韻猶純的老闆娘。

點了一碗百吃不膩的花生豆花,隨意瀏覽價目表。還是沒漲價,對照著繁華都市漲過即掉不下來的價格,老闆娘似乎沒有漲價的打算。除了冬天供應的熱飲,其他的豆花、薏仁湯、綠豆湯一應俱全。

來看看完美的花生豆花:

這間店曾經上過報紙,當我看到時,覺得這位記者遇到了貴人,不然怎麼找到如此好吃的豆花店(1)。
一顆顆飽滿、形狀完整的花生被肆意的加在豆花上(2)。
當然擁有畫龍點睛功效的糖水是好吃豆花的關鍵,如果糖水不甜、太稀都很難吃。顏色深度剛好,裝在碗裡又可以清澈的看見碗底,糖水甜度也是相當夠的(3)。
最後看到豆花被湯匙舀過後,留下的不規則,這就是好吃豆花(4)。

吃豆花,我都一口豆花配上少許糖水,在嘴裡充分享受豆花綿綿入口即化的口感,一點點的糖水稍稍消去黃豆的味道。當豆花吃得差不多,仰天將糖水一飲而盡,糖水不會膩,又夠甜。每每爽快的吃完一碗,總會有衝動想要再來一碗。這間豆花就是這麼的讓人銷魂。

到了外地讀書(雖然不過隔了一條溪),一有空,我都會到處尋找豆花店試吃。但沒有這間好吃,價格更是讓人卻步。只能在偶爾回家的時候,縱使不順路,也要託人或親自走一回。品嘗小時候的味道,也是滿足自己的貪嘴。

附上可人的價目表,沒漲價,老闆娘人太好了。
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《豆點豆花》大埔總店
外送專線:08-7665983
行動:0963-135865
地址:
屏東市信義路和重慶路口


豆點豆花


 

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